CHRONIQUE. Si, sur la nappe, les couverts se comptent sur les doigts d’une main, derrière les fourneaux, une grande variété d’instruments sert à préparer les aliments. Découvrez leurs origines, parfoi ...

Amélie Lessard a grandi dans une ferme laitière, à deux minutes de son lopin de terre du 9 e Rang, à Saint-Honoré-de-Shenley, en Beauce. Elle n’avait aucun intérêt pour l’agriculture ...

ou encore la parsemer sur des pâtes. Cette recette de pommes de terre rôties à l’ail confit et au romarin est tirée de cette émission de Ricardo.(Nouvelle fenêtre) ...

Emincez-les finement. Retirez la feuille d'aluminium. Répartissez les rondelles d'ail et le beurre coupé en petits morceaux sur les pommes de terre. Mouillez du reste de bouillon de volaille et ...

Pelez la gousse d’ail. Mixez le tout avec l’huile d’olive. Répartissez l’écrasé de pommes de terre dans six verrines, puis ajoutez sur chacune un peu d’espuma de cabillaud et arrosez ...

ajouter les pommes de terre coupées en lamelles épaisses ainsi que les petits oignons et les 6 gousses d'ail restantes avec leur peau Une fois la culotte d'agneau cuite, la dresser sur un plat ...