Longtemps figure tutélaire des grandes cuisines françaises, le chef Alain Ducasse s’est vu brutalement évincé du Plaza ...

Alain Ducasse intronise le nouveau chef, Christophe Moret, tandis qu'Alexandre obtient l'autorisation exceptionnelle de faire visiter les cuisines à sa mère.

A l'origine de la « naturalité » d'Alain Ducasse, le chef Romain Meder vient d'ouvrir son premier restaurant à Paris. Il faut ...

Au Restaurant le Meurice Alain Ducasse, il a mis en place une cuisine qu'il qualifie ... il faudra qu'il conçoive dans les mois qui viennent la nouvelle restauration du Plaza Athénée. Celle-ci devra ...

Après avoir gravi tous les échelons, elle est depuis quelques mois maître d'hôtel du restaurant Alain Ducasse au Plaza Athénée. Portrait d'une toute jeune trentenaire déterminée.

Paris À 39 ans, le vainqueur de Top Chef 2012 pose ses bagages au Plaza Athénée, à Paris. Jean Imbert devient le nouveau chef du palace de l'avenue Montaigne. Il chapeaute six points de restauration, ...

Ce parcours difficile ne l'a donc pas freiné, au contraire ... comme le "Plaza Athénée" à Paris, "Le Louis XV" à Monaco, ou plus récemment "Il Ristorante Alain Ducasse" à Naples, le ...

Le poulain d'Alain Ducasse, avec qui il avait décroché trois étoiles au Plaza Athénée, succède à Éric Frechon à la tête des cuisines de l'hôtel installé dans l'ancienne maison de ...

le chef Alain Ducasse s’est vu brutalement évincé du Plaza Athénée en 2021. Donné pour "fini" par certains, il n’en est rien. Quatre ans plus tard, le chef le plus étoilé au monde est ...