Les "viandards" en raffolent ! Il faut dire que la côte de bœuf est d’un des morceaux les plus nobles et les plus savoureux ...

Selon la cuisson, bleue, saignante ou à point, la viande sera très tendre, souple ou ferme au toucher.

La côte de boeuf est mise à l'honneur ... selon que vous l'aimez saignante ou à point. Veillez à la cuire sur des braises, en évitant les flammes directes. 5. Une fois la viande cuite ...

La côte de boeuf, comme toutes les viandes rouges ... elle mettra plus ou moins de temps à être à point. Sa couleur et sa consistance vous guideront. La viande sera caramélisée, brillante ...

Les "viandards" en raffolent ! Il faut dire que la côte de bœuf est d’un des morceaux les plus nobles et les plus savoureux de l’animal. Découvrez comment la cuire à la perfection, avec ...