Oubliez tout ce que pensiez savoir sur les éclairs au chocolat ! Dans cette recette, Cédric Grolet s'attaque à ce dessert emblématique de la pâtisserie française pour le moderniser.

[Courrier de l'Ouest] Romain Verger, apprenti à la boulangerie Ô Douces Saveurs de Doué-en-Anjou, a décroché le troisième ...

Percer de petits trous sous les éclairs, les remplir de crème pâtissière au chocolat avec une poche munie d'une douille fine. Diluer le glaçage avec très peu d'eau , le mélange doit rester ...

Remuez en n’oubliant pas le fond ; au bout de quelques minutes ... La crème : Dans le même temps, préparez la crème. Cassez 80 g de chocolat noir dans une casserole, versez dessus le ...

Entre 20 et 25 pâtissiers et artisans ont œuvré dimanche matin à Verviers dès 10 heures pour dresser le plus grand éclair au chocolat encore jamais conçu au monde. Ce travail, qui a ...

Sourire aux lèvres, Mamady, jeune migrant de 18 ans venu de Guinée, prend une grande inspiration : « Je vais vous raconter ...

La Fédération des boulangers de Maine-et-Loire a organisé un nouveau concours : celui des meilleurs éclairs au chocolat traditionnel.

Elles seront également utilisées sous réserve des options souscrites, par CCM Benchmark Group à des fins de ciblage publicitaire et prospection commerciale au sein du Groupe Le Figaro ...

C’est devenu un rituel : à chaque veille de match, pour son anniversaire, un joueur du Brussels paie la tournée des éclairs au chocolat. Hier pour le dernier entraînement, c’était au tour ...