Fontina is categorized into four distinct types: d'Aosta DOP; Scandinavian style; non-DOP Italian style; and American. Each type of fontina has a unique flavor and rind (or no rind in some cases).

A fine gennaio erano un’ipotesi che faceva paura, ora sono una realtà più dura di quanto ipotizzato. Gli effetti ...

(MENAFN- PR Newswire) The Consorzio di Tutela della Fontina DOP proudly developed a Fontina masterclass for tastings and presentation to new trade operators. For the first time, this program in ...

"FontinaMI – ha sottolineato il presidente del consorzio, Andrea Barmaz – è un modo per portare la Fontina Dop fuori dai confini valdostani e far toccare con mano al pubblico internazionale d ...