En el menú de herramientas, busca la opción «Deshacer» al final de la lista, si ya la tienes activada en tu dispositivo.

Ahora ya lo ha hecho, por lo que sus usuarios podrán deshacer o rehacer acciones con un toque, lo que agilizará la escritura enormemente. Para ello simplemente deberán pulsar su icono en Gboard.