Oaxaca, Mexico, is home to the tlayuda, an oversize corn tortilla topped with black beans, cheese, meats and a spate of other ingredients. It’s often folded in half, crisped on a grill ...

En una sesión extraordinaria, la 65 Legislatura del Congreso de Oaxaca oficializó al quesillo y a la tlayuda como elementos fundamentales del patrimonio gastronómico de las personas y ...

La tlayuda de origen Oaxaqueño como el mejor ... su alto valor nutricional y su característico sabor. En la región de Oaxaca también se disfrutan bebidas tradicionales como el mezcal ...

pero recientemente una encuesta reveló que los mexicanos son fieles a la Tlayuda de Oaxaca, dejando por debajo a la barbacoa. Recientemente se dio a conocer que este platillo típico de la zona ...

At Northeast Killingsworth pop-up Chelo, tlayudas often show off seasonal produce like radicchio or Brussel sprouts; alternatively, Hillsboro’s La Mixteca Oaxaca offers the maximalist Tlayuda ...

Jesus: We have the tlayuda, which is a big staple in Oaxaca. It's like a big thin corn tortilla. We get a lot of the Oaxaca cheese. It won't taste like any other cheese that you can buy here in ...