Ce plat italien est un vrai classique. En français, cacio e pepe signifie « fromage et poivre ». Une préparation qui ...

Lasagne bolognaise healthy: pour une version plus légère de ce plat italien, remplacez la béchamel par de la crème liquide allégée voire du fromage blanc, parfumés d'un râpé de muscade.

Spaghetti, penne, rigatoni… Chaque pâte a sa sauce de prédilection ! Pour un plat vraiment savoureux, mieux vaut connaître ...

Etape 1: Découpez le poulet en morceaux et assaisonnez de poivre et sel. Mettez les morceaux de poulet dans un plat, pressez-y la moitié des gousses d'ail et versez-y le chianti. Couvrez et ...

Publié le mardi 28 janvier 2025 à 10:08 Partons en voyage en Italie avec des spécialités culinaires romaines avec Marie-Céline de Trattoria Méditerranée à Châteauneuf sur Loire. Mettons ...

Le risotto ne se prépare pas avec n'importe quel riz. Ce plat italien a besoin d'un riz particulier, capable d'absorber et conserver les saveurs du risotto. Qu’est-ce que le Riz pour risotto ...

Parfaite pour un repas d'été en famille ou entre amis, la tarte à la tomate et burrata est un plat délicieux et facile à préparer. Voici une recette crémeuse et gourmande à souhait qui ...

Friand de gastronomie, il était particulièrement sensible à ce célèbre plat italien. Découvrez-le. Tout du long de sa carrière, les papilles d’Alain Delon se sont liées d’amitié avec ...

Le risotto, ce grand classique italien, se réinvente en version bien-être. Grâce à un ingrédient aux vertus anti-inflammatoires, il devient un allié pour la santé. Onctueux, réconfortant ...

Il s’agit d’une soupe minestrone aux trois légumineuses. Ce plat typiquement italien, servi avec du pain au levain et un verre de vin rouge, serait selon eux la véritable clé de leur santé ...

Il apprécie particulièrement un mets italien que sa grand-mère avait l’habitude de cuisiner. Thierry Beccaro dévoile le montant de sa retraite : “Je ne pars pas aux Maldives tous les week ...