Epluchez les pommes de terre et les petits oignons ; coupez le lard en morceaux ... Couvrez la cocotte et laissez mijoter au moins 30 mn.

Testez cette version originale et gourmande aux associations sucrées-salées ! Garnie d'une compotée de pommes au quatre-épices, de généreuses tranches de poitrine fumée et de lamelles de ...

2/ Pendant ce temps, épluchez, puis videz les pommes, et coupez-les alors en tranches. De 1,5cm d’épaisseur. 3/ Ajoutez-les au-dessus du lard, saupoudrez généreusement de sucre cassonade et ...

Egouttez-la soigneusement et épongez-la dans un linge. Epluchez la pomme, ôtez-lui le coeur et les pépins et émincez-la en petits morceaux. Faites chauffer la graisse d'oie dans une cocotte à ...

Voici les astuces du chroniqueur culinaire pour réussir des pommes de terre rôties au lard et à la sauge. Pour un plat “crunchy”, Laurent Mariotte recommande de réaliser des chips de lard.

Selon notre chroniqueuse culinaire Manon Houle, les fèves au lard mériteraient aussi une place importante. Elle nous parle de l'histoire de ce plat typique et nous présente sa recette ...

Une recette pleine de saveurs et de gourmandise, ça vous tente ? Testez plutôt cette recette de filet mignon au lard, sauce miel et moutarde !

Facile à élever, résistant aux maladies, et très bon à la dégustation, ne dit-on pas que tout est bon dans le cochon ? Et surtout le lard fumé. Au départ, cette partie graisseuse du porc ...

La treizième édition de la randonnée de la pomme reinette de Cuzy a une fois de plus remporté un succès dépassant les ...

Vous adorez les pâtes carbonara ? Mais avez-vous déjà testé les pommes de terre carbonara ? Il y a de fortes chances que vous ...

ajoutez pommes et lardons.Faites dorer tout ensemble sans hâte pour que les éléments rissolent sans brunir, au besoin ajoutez encore du saindoux.Pour servir, enlevez la préparation de la ...

6/180°, beurrez un moule à manqué et tapissez-le avec les tranches de lard en les laissant dépasser un peu afin de pouvoir les rabattre ensuite. Égouttez les pommes de terre, mettez-les dans ...