Epluchez et épépinez les pommes, puis coupez-les en quartiers. Mettez-les, avec 30 g de beurre, dans une poêle sur feu doux. Ajoutez la moitié du sucre. Faites-les cuire jusqu'à ce qu'elles ...

Épluchez les pommes de terre, laissez-les entières, lavez-les et mettez-les sur la grille dans le faitout. 2. Faites prendre l’ébullition à feu vif, baissez le feu, couvrez et faites cuire ...

Cut six 14-inch-by-7-inch strips of cooking parchment. Fold the strips in half lengthwise and wrap them around six 6-ounce souffle dishes to come up about 3/4 inch above the top of each dish.

Epluchez les pommes, puis coupez-les en quatre et éliminez-en le coeur et les pépins. Détaillez les quartiers de pommes en lamelles régulières. Placez les lamelles de pommes dans une ...

Préchauffer le four à 220 °C. Dans un grand faitout, faire cuire les pommes de terre pelées à l'eau. Vider l'eau de cuisson et écraser les pommes de terre avec un presse purée. Verser les ...

Retournez les moules en tapotant les fonds pour éliminer l’excédent. Pelez les pommes, détaillez-les en quartiers, ôtez les pépins, puis retaillez les quartiers en petits morceaux.

Passez les pommes de terre au presse-purée et, dans une terrine, mélangez-les avec le lait, le fromage, le sel et le poivre. Cassez les œufs, séparez les jaunes des blancs, mettez ces derniers ...