Crispy on the outside, tender on the inside — these aren’t just any fries. This is the ultimate French fry recipe, straight ...

Épluchez les pommes de terre, laissez-les entières, lavez-les et mettez-les sur la grille dans le faitout. 2. Faites prendre l’ébullition à feu vif, baissez le feu, couvrez et faites cuire ...

Epluchez les pommes, puis coupez-les en quatre et éliminez-en le coeur et les pépins. Détaillez les quartiers de pommes en lamelles régulières. Placez les lamelles de pommes dans une ...

Préchauffer le four à 220 °C. Dans un grand faitout, faire cuire les pommes de terre pelées à l'eau. Vider l'eau de cuisson et écraser les pommes de terre avec un presse purée. Verser les ...

We call them French fries, but the best fries from France are not “frites.” Instead, pommes souffles are the superlative ...

Ajoutez le camembert débarrassé de sa croûte et coupé en morceaux, faites-le fondre à feu doux. Salez légèrement, poivrez et ajoutez une pincée de piment doux. Passez au chinois.

Salade de frites tourbillon, "curly fries" ou encore twister… C’est la nouvelle mode pour se faire plaisir en mangeant des pommes de terre. À la fois croustillante et super crémeuse ...