Quand les températures ne sont pas au beau fixe, rien ne vaut un bon ragoût de bœuf pour se réchauffer et se régaler. Et ça tombe bien : on a déniché la recette parfaite pour combler les appétits de ...

Faites couper la queue de boeuf en tronçons réguliers. Détaillez la poitrine fumée en lardons. Faites chauffer l'huile dans une grande cocotte à fond épais. Mettez-les morceaux de viande ...

Pour une cuisson au four, le préchauffer à180 º C/350 º F/gaz4 • Couper les extrémitésdu céleri et hacher grossièrement les bâtons • Peler et hacher grossièrement les oignons ...

Plat emblématique de la cuisine tunisienne, la mloukhiya est un ragoût savoureux à base de poudre de corète mijotée longuement avec du bœuf et des épices. Réconfortante et riche en saveurs ...

Cette recette vous permet d'utiliser les restes d'un rôti de bœuf ou de veau. 1. Coupez la viande en gros dés. 2. Épluchez et émincez l'oignon. 3. Dans une cocotte, mettez l'oignon et la ...

Envie de revisiter le traditionnel boeuf bourguignon ? Donnez à ce plat d'antan des saveurs du Sud-Ouest avec cette recette à base de magret de canard et madiran ! Servi avec des pommes de terre ...

En rôti, mijoté ou en lasagnes... On livre nos plus belles recettes réconfortantes pour cuisiner du bœuf cet hiver.

Quand les températures ne sont pas au beau fixe, rien ne vaut un bon ragoût de bœuf pour se réchauffer et se régaler. Et ça tombe bien : on a déniché la recette parfaite pour combler les ...

Retirez-le à l'écumoire.Dans sa graisse, mettez le boeuf coupé en morceaux et les oignons. Faites revenir jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de chair crue apparente. Saupoudrez d'une bonne ...