Marre de l'hiver ? Ce bœuf à la thaï aux parfums exotiques va réveiller vos papilles et réchauffer l’ambiance. Facile à préparer et plein de bonnes choses, il apporte une dose de ...

Servez ce mijoté à base d'épaule de bœuf, de champignons et de bière noire avec une purée de pommes de terre. Pour confire de l’ail : préchauffez le four à 190 °C (375 °F). Coupez ...

Un temps délaissée, la joue de bœuf redevient très tendance, pour le plus grand bonheur de nos papilles. Preuve en est avec cette recette ultra-savoureuse, parfaite pour se réchauffer en ...

Allumez le four à th. 8/240°. Salez et poivrez la côte de boeuf sur ses 2 faces. Posez-la dans un plat à four, avec la tête d’ail séparée en 4 morceaux. Arrosez d’huile et retournez la ...

Contrairement à ce que leur nom laisse penser, les alouettes sans tête sont préparées à base de bœuf et farcies au porc. Cela impose de les cuire en deux temps. "Je te plumerai la tête, je ...

Les morceaux de paleron de boeuf sont d'abord panés de graines de cumin, saisis à la cocotte puis déglacés au jus d'orange avant de mijoter longuement avec des carottes et de l'ail.