Tra fortezze medievali, antichi e paesi sospesi al confine, la Valle d'Aosta custodisce un patrimonio enogastronomico che va ...

Add the fontina, mascarpone and Gorgonzola; whisk until mostly melted, about 1 minute. Stir in half of the Parmesan, the nutmeg, ¼ teaspoon salt and 1 teaspoon pepper; it’s fine if the mixture ...

Fino al 23 febbraio i ristoratori milanesi si misurano con il formaggio simbolo della Val d'Aosta: una Dop in tre declinazioni che presta una storia millenaria… ...

Il carrello dei formaggi del Caffè Nazionale porta in tavola una ventina di prodotti diversi, bovini, ovini e caprini. La Fontina non manca mai, ma è solo una delle interpreti di questa pièce a ...

Fontina, verso il cambio di disciplinare per un formaggio sempre più sicuro All'ipotesi l'introduzione della "termizzazione" del latte o del trattamento delle forme ad altissima pressione come si ...

Una ricetta che si prepara in 10 minuti, la millefoglie di patate è un contorno furbo, filante e con la crosticina, ispirato ...

Add the fontina, mascarpone and Gorgonzola; whisk until mostly melted, about 1 minute. Stir in half of the Parmesan, the nutmeg, ¼ teaspoon salt and 1 teaspoon pepper; it’s fine if the mixture ...

He's partnered with Wisconsin's DCI Cheese Co. to market two shredded cheese blends, Tre Formaggi (mozzarella, fontina, Parmesan) and Cinque Formaggi (mozzarella, provolone, fontina, asiago and ...

E poi un super burger: Fassone, Fontina, bacon, pomodoro e insalata. Un classico all'italiana nel pane al carbone vegetale. In via Carlo Foldi 8. L'intruso: di pesce da Pescaria, con la ricotta di ...

L'equilibrio tra i saporiLa Fontina di alpeggio è un formaggio estivo dal sapore delicato, con sentori di flora alpina e una consistenza quasi fondente. Un Blanc de Blancs intenso e raffinato ...

Add the fontina, mascarpone and Gorgonzola; whisk until mostly melted, about 1 minute. Stir in half of the Parmesan, the nutmeg, ¼ teaspoon salt and 1 teaspoon pepper; it’s fine if the mixture ...

Add the fontina, mascarpone and Gorgonzola; whisk until mostly melted, about 1 minute. Stir in half of the Parmesan, the nutmeg, ¼ teaspoon salt and 1 teaspoon pepper; it’s fine if the mixture ...