Soul Kitchen è un locale elegante e tranquillo in via Santa Giulia dove entrare e lasciarsi alle spalle ansie e ...

Venticinque chilometri all’andata e altri venticinque al ritorno. A piedi è una strada infinita. Un incubo interminabile tra ...

I felafel di quinoa sono un piatto saporito perfetto per chi ha intrapreso un’alimentazione vegetariana o vegana.

Il ristorante stellato dell’hotel Lungarno della famiglia Ferragamo propone un’atmosfera discreta e romantica a due passi ...

Dal 1933, Spinosi rappresenta la tradizione pastaia di Campofilone, tramandata attraverso tre generazioni. A Expo 2025, ...

In una terrina mescolare l’acqua con la farina di ceci e il sale utilizzando una frusta a mano da cucina e cercando di non fare grumi. Coprire e far riposare almeno 3 ore rimestando ogni tanto.

Fin dal Medioevo un tipo di preparazione a base di farina di ceci, acqua, sale e olio era molto diffusa in tutte le città costiere. Ma è a Livorno che è diventata un vero e proprio mito ...

Mescolare bene la farina di ceci e l’acqua in una terrina usando la frusta da cucina, coprire e far riposare per almeno 30 minuti. Lavare, asciugare le zucchine, sminuzzarle utilizzando una ...

La farina di ceci servirà a sostituire anche l'uovo della panatura: mescolatene due cucchiai a due cucchiai di acqua fino a ottenere una consistenza fluida simile a quella delle uova.

Forma le polpette con le mani, passale nel pangrattato e disponile su una teglia con carta forno. Spennella con poco olio e cuoci in forno a 200°C per circa 20-25 minuti, girandole a metà cottura, ...