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Skyr—Icelandic yogurt—is as much a way of life as it is a food. Rooted deep in Icelandic culture, this thick and creamy version of yogurt can be found as ingredients at top restaurants or as ...

Eric Pommeraud fournit des chefs étoilés en vanille depuis quelques années. Il a ouvert sa pâtisserie et épicerie dédiée au produit de Madagascar à Bordeaux en mai 2025. Eric Pommeraud a ...