Fare il vino non è poesia o, almeno, non subito. L’uva, attaccata alla pianta, se potesse fare di testa sua, crescerebbe libera e spontanea, arrampicandosi senza tante regole (è la mano dell ...

In search of a good meal but lacking a dining companion, Mark Kiffin recently decided a seat at the bar at Arroyo Vino Restaurant and Wine Shop near Las Campanas was just what he was looking for.

C'è chi già beve un bicchiere di vino ogni giorno, ma di certo non per la scienza. L'Università di Navarra vuole indagare sui benefici di questa abitudine e per questo ha avviato uno studio che ...

Si produrrà sempre più vino dealcolato, anche se a qualcuno sembra un’eresia. Secondo le stime, il mercato globale potrebbe quasi triplicare nei prossimi dieci anni e l’Italia si sta adeguando.

When Pino’s Vino e Cucina closed last month, after a near decade-long run in Alexandria, owner Matteo Margiotta told the Herald uncertainty around securing a long-term lease made it difficult to ...

Dopo il successo della sua prima edizione e la presentazione a marzo 2024, torna Korale, il vino delle ‘Donne del Vino – delegazione Calabria’ contro la violenza di genere. Una seconda ...

La nuova piramide alimentare mediterranea, che raccoglie le più recenti evidenze scientifiche e tiene conto delle abitudini alimentari cambiate, tenta di dare una sterzata al crollo di aderenza, ...

It’s too easy to fake. Heavy drinking, however, sends a credible signal. As the 16th-century philosopher Erasmus famously said, “In vino veritas” — “In wine, there is truth.” Alcohol lowers ...

Portare il bosco in vigna fa bene al vino, oltre che al pianeta. Se da una parte sappiamo che le aree boschive sono alleate della biodiversità, dall’altra alcuni studi suggeriscono che queste ...

«Il rischio è che il consumatore si senta inadeguato e smetta di bere vino del tutto» ha detto Wei. Fresche, pronte in pochi secondi e perfette per l’estate. Ma le insalate in busta ...

“Meglio il Montepulciano d’Abruzzo o il Nobile di Toscana?”. Il vino abruzzese, secondo Marsilio, sarebbe più conosciuto ed esportato di quello toscano. “Bene”, avrebbe ribattuto Salvin ...

Entrambi i mestieri partono da un atto visionario: l’architetto immagina uno spazio che ancora non esiste, il vignaiolo immagina un vino che nascerà da una stagione di lavoro e da una ...