ESCANCIADO, CULINES Y NOMECHISQUES Gracias a Javi, Carlos y Luis (los geniales mozos que se tomaron el tiempo de explicarnos todo) pudimos conocer un poquito del mundo de la Sidra en Gijón, España.

Una ciudad del norte de España ha sido señalada por un influyente diario británico como el nuevo epicentro de la sidra, desatando una inesperada controversia nacional. La proclamación ha ...

El chorizo más sabroso cocinado en sidra para un plato lleno de sabor y muy fácil.#ChorizoASidra#RecetaAsturiana#SoloDosIngredientes Esta isla del Pacífico está en camino de convertirse en la ...

La III Andaina Camiño Miñoto en Flor de la Ruta da Sidra de A Estrada, organizada por Orlando Villamayor, propietario de la sidra artesanal Rabiosa, en colaboración con Javier Agrelo ...

"En Asturias siempre hubo tradición de cocinar con sidra: la merluza, la chopa, la cazuela de pixín... Hay recetas muy antiguas con sidra que merecen ser recuperadas, más ahora con este galardón.

Mucho más que una bebida, la sidra encarna una identidad, la asturiana. El consumo de esta bebida fermentada, así como las costumbres que la rodean, han sido reconocidos a nivel mundial al ...

El documento apunta además que "la importancia cultural de la sidra se refleja en su inserción en las prácticas culturales (en los rituales festivos, por ejemplo) y en el vocabulario popular ...

Tras un primer intento con fondos europeos que no fructificó, el Concello retomará el proyecto de la Ruta da Sidra de la mano de los fondos aportados por la Diputación de Pontevedra ...

La cultura sidrera asturiana, postulada por España, ha sido reconocida como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad de la Unesco este miércoles en Paraguay. La decisión ha sido adoptada ...

La cultura de la sidra asturiana está a un paso de ser considerada Patrimonio de la Humanidad por la Unesco. Si no hay novedad, será declarada Patrimonio Mundial Inmaterial en el transcurso del ...

Las sidras que elaboramos llevan un minucioso cuidado desde la cosecha de manzanas hasta el producto final”, explicó Lucía Romera, una de las impulsoras de Sidra Laberinto. Todo comenzó en ...

Hay recetas que gustan tanto que una quiere hacer cada semana y los mejillones a la sidra son una de ellas. Además de preparse en un santiamén, con poquísimo esfuerzo, es que son exquisitos y ...